许多出售熟食的商家都会用到冷藏展示柜，它可以用来放饮料、水果、蔬菜、蛋糕、熟食等等，让它们能够储存得更久，为人们的生活带来了跟多便利。但是一些采用直冷制冷方式的柜子里面总是会结霜，影响柜内食品的保鲜效果，让使用者非常头疼。这究竟是什么原因导致的呢?今天，安雪冷柜就来跟大家说一下吧。

　　有些人可能会感到纳闷，我的柜子是冷藏的，温度在0℃以上，为什么还会结冰呢?其实，结冰的原因不是柜内的温度引起，而是因为直冷的柜子，它的内壁是直接挨着蒸发器的，而蒸发器的表面温度很低，并且柜内的空气湿度很大，慢慢的就会凝到柜壁上结一层霜，霜越积越多，就会结成一层冰了。特别是在夏天，由于空气温度比较高，湿度也比较大，因此柜内结霜或结冰情况会相对较重一些，这也是无法避免的一种现象。要想保证柜内的制冷效果不受霜的影响，从而不影响到柜内保存食物的保鲜效果，大家就要经常对柜内进行化霜工作，详细过程请参考我们网站之前的文章，里面有正确的除霜方法。

　　安雪制冷温馨提示：以上就是展示柜内为什么会结冰的原因了，大家平时要注意一些可以减少结霜的方法。例如，不要把还带有水渍的食物放进柜内，等其晾干后再放进柜内;还有尽量减少开关门的次数和时间，以免柜外的湿热空气进入到柜内，加厚霜层。