杨梅果汁的制作秘诀
杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效。
杨梅果汁
主辅料:杨梅1千克、白砂糖200克、矿泉水800克
杨梅果汁的做法
1、杨梅一篮,可以稍微红一点的没关系
2、杨梅放水,加一小勺盐浸泡10分钟,让杨梅里的小虫子爬出
3、杨梅捞出沥干水分,去核,也可以整个儿,用我妈说的方法,直接用高压锅煮,然后挤出汁,不过我的方法略不同,把杨梅切小,不但可以快速出汁,而且免去了挤杨梅汁的烦恼
4、杨梅果肉放入干净的锅内,加水,加白糖大火煮开,再转小火煮十分钟
5、把漏勺放入锅内,隔开果肉,舀出果汁放凉即可饮用,冰镇更美味哦
安雪制冷小提示
牛奶和果汁不能一起吃:同食会降低牛奶的营养价值
杨梅和黄瓜不能一起吃:杨梅中亦含有丰富的维生素C,而黄瓜中台有一种可以破坏维生素c的维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素c会造到严重的破坏,其将失去原有的营养价值。
水杨梅的营养价值
每100克水杨梅嫩茎叶含胡萝卜素5.24毫克,维生素B2 0.27毫克,维生素C80毫克,还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。水杨梅花序中含p-谷甾醇、三萜类化合物、水杨梅甲素、黄色结晶(熔点255℃)、白色结晶(熔点265~269℃)。此外尚含生物碱及酚性化合物。
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