奶茶店店员要注意哪些问题?开奶茶店店员是很重要的，点单、调制奶茶、门店宣传、收银等等都要会，好比奶茶店的大总管。日常营业的好坏取决于奶茶店店员的能力，一般除了大多数小型奶茶店都是老板收银，店员招呼顾客负责日常运营。今天来给大家分享下奶茶店店员要注意哪些问题?

 

 

　　奶茶店店员要注意哪些问题?安雪小雪为你唠叨唠叨。

　　1.及时沟通

　　沟通能力是必备的，而且还要有亲和力和耐心。门店日常的正常原料、设备、卫生等等都要做好，积极和老板和同事经营好。只有沟通充分，才能及时解决日常出现的问题和好好的服务顾客，避免失误。

　　2.了解奶茶和自家奶茶店

　　对于产品的制作、原料、味道、包装、价格等等收银员都要了解清楚。这样才能在顾客付钱或提问时，做出专业正确的解答。自家奶茶店的情况一定要熟悉和协调好，工作效率才会提高。

　　3.点单节奏

　　奶茶店的点单节奏是人少则慢、人多则快。人少则慢，是为了让顾客能够在店内多停留一下，让饮品店不会产生过多的空档，因为顾客都有扎堆的习惯，哪里人多，顾客就会往哪里走。让节奏慢下来，我们可以通过对产品的仔细介绍，或者在顾客等单的过程中和他聊天来实现，让顾客对门店产生粘度。对于聊天除了常见的拉家常，我们也可以利用现在常用的微信促销进行，向顾客介绍自己的微信中有什么内容，让顾客加微信等等方法，提高自身的关注度。人多则快，人多的时候点单速度一定要快。但在快速点单中，需要多注意观察和沟通，了解物料是看一下饮品制作的速度是否能跟上点单速度，如果跟不上，点单速度可否齐全;以适当放慢，比如：提醒顾客注意排队点单;点单时注意放慢语速;对饮品介绍得更详细一点。

　　另外收银一定要谨慎，建议慢而不是快。总之，奶茶店我们服务一定要做好，让顾客尽量满意。奶茶店店员要有强烈的服务意识，新顾客满意老顾客常来就不是什么难事。

　　奶茶店店员要注意哪些问题?奶茶店的工作不是一个人能完成的，店员不仅担负着为顾客点单、收钱的职责，同时还起着协调各个岗位的作用。一位有责任心的店员是非常重要的，奶茶店生意好坏不仅要看店铺环境、奶茶口感，更重要的是看店员服务和顾客满意度。