保鲜展示柜怎样储存夏季水果?近期一些新鲜的水果 陆陆续续上市了，菠萝、甘蔗及草莓也是好多多，而杏、青梅、樱桃及芒果等应季水果，街边小巷的水果摊上崭露头脚。新鲜水果刚刚上市，自己买一些带回家储存也就成为的问题。一款保鲜冷藏柜就可以轻松帮你搞定，那么保鲜冷藏柜怎样储藏夏季水果?下面安雪小雪为你详细解答一下。

　　首先，新鲜水果的储藏对温度的要求非常高的，如果可以保持一定的温度，对抑制细菌的侵害，会有很大好处。目前卖场上一部分具备智能变温室的保鲜展示柜，可针对不同的水果和蔬菜所需要的最佳温度，最大程度地实现保鲜的效果。

　　比如苹果，最合适的是0摄氏度左右的温度，石榴是3～5摄氏度。依照不同水果的特性，智能变温室一般可提供三个阶段(-3，-1，4)的自由变温，能够让包括水果、肉类(-3°最佳)和鱼类等在内的食物都处于极佳的温度状态，保温保鲜效果更佳，确保营养不流失，新鲜更持久。

　　但为了水果保鲜而保持恒定的温度，还需要注意柜内部能否实现均匀的制冷。

　　目前卖场上有一部分保鲜展示柜能实现360度立体循环的送风系统等特性，使柜内温度更加均匀，气流运行到柜内，完全无死角，将保鲜做得更加彻底。这种情况下，柜内部温差仅为1.2摄氏度，其温度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的强度，使其吸氧代谢的过程变得更可控，从而延缓果蔬的老化和腐烂。

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