火龙果酸甜的口味中搭配柠檬的清香，使得冰淇淋的口感更加丰富，也更有层次。
 

　　火龙果冰淇淋

　　材料：酸奶150毫升、淡奶油200毫升、糖30克，火龙果40克，青柠檬：1/4个、熟杏仁、水果适量。

　　火龙果冰淇淋的做法

　　1、冰淇淋桶提前冷冻超过24小时，至桶壁间液体凝固。

　　2、准备所需材料，火龙果切块。

　　3、将酸奶倒入料理桶中，加入火龙果块、糖、柠檬汁、用料理棒打碎拌匀。

　　4、将酸奶火龙果混合液倒入冷冻好的冰淇淋桶中，装入面包机中。

　　5、开启面包机冰淇淋(IMIX)功能，慢慢加入淡奶油，将冰淇淋液混合均匀。

　　6、冰淇淋液开始变稠、凝固，25分钟左右后即可完成。

　　7、做好的冰淇淋凝固液挖出，放入保鲜盒冷冻。

　　8、吃之前，挖出，搭配喜欢的水果坚果即可。

　　火龙果冰淇淋的做法小贴士

　　1、我是用面包机的冰淇淋功能来做这款冰淇淋的，如果你没有类似的冰淇淋机，可将混合液做好后，选用打蛋器搅打液体，通常需要搅打四到五次，每次间隔约2小时左右，这样做出的冰淇淋，冰渣感比直接冷冻好很多。

　　2、冰淇淋中可以加入巧克力豆、奥利奥饼干碎等脆脆的辅料，加辅料的时间不宜过早，通常在冰淇淋混合液冷冻之前，加入辅料拌匀后，即可冷冻，这样才能保证辅料的酥脆口感。

　　3、我选用的红心火龙果，亲，可以选用任意自己喜欢的水果，果酱等等，做出自己喜欢口味的冰淇淋。

　　火龙果的功效与作用

　　火龙果营养丰富，含粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、热量、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等.

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